最高12万月薪刷屏!海底捞店长牛在哪?网友们这样看

1评论 2019-09-21 10:20:46 来源:中国基金报 作者:袁汐 短线"三部曲"

  海底捞的服务无人望其项背,从美甲到客户意料之外的惊喜服务,能给客户提供极致服务体验的海底捞员工到底能赚多少呢?

  海底捞2019年中报显示海底捞员工平均月薪是6887元。中信建投(行情601066,诊股)证券近日的一个电话会议显示,海底捞店长的月薪最高可达12万元。从初入职的月薪3000元涨至12万元需要多久?跨越40倍的月收入差距,海底捞告诉你只要一年多时间。

  海底捞店长月薪最高可达12万元

  基金君每次去海底捞都会被震惊到,服务员在店外五米开外的地方弯腰迎宾,海底捞到底有什么魔性让普通员工如此卖力地工作?近日,中信建投证券社服首席的电话会议揭示了其中的秘密,海底捞设计了一个从月薪3000元涨至月薪12万元的机制。

  中信建投的电话会议纪要显示,海底捞初级员工的月薪约3000元,成长为店长后固定月薪约在35000元左右。店长要干到月薪12万元,则要依靠三级分销模式。

  海底捞的三级分销模式,即店长可以通过培养徒弟店长来提成,店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润,店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。固薪加上提成部分,海底捞店长月薪约能达到10-12万元,但不是每个月都能拿到这么多,如果店长管理的本店不评为A级,也不能享受徒弟和徒孙店的提成。

  参加该电话会议的业内人士指出,老店长的月薪起码在8-9万元,徒弟够多基本在10万元以上,新店长基本以固薪和本店提成为主,约4万元左右。每家门店的平均提成大概9000到10000元左右;提成是扣除完总部费用之后再提成。

  尽管升级成为海底捞店长的待遇诱人,但店长付出的汗水也不是常人能扛得住。海底捞店长月薪12万的信息刷屏后,不少网友纷纷表示“又想骗我去海底捞打工”;部分网友证实店长工资确实高,有网友应聘海底捞店长,有的只能坚持半个月。

  店长主要干什么呢?中信建投的会议显示,店长的工作内容和职责主要分为固定工作和弹性工作,固定工作主要是每天的各项检查,以前是四色卡考核,现在考核基本内容没变,包括服务、顾客满意度、投诉情况、服务一致性、卫生安全、设备检查等;弹性工作包括员工关怀,每个月组织员工的聚餐、晚会等,若有高级员工离职较多的情况需进行询问考核,门店要求高级员工占比应该在60%,流失率过高,店长会有考核压力,店长要求对高级员工离职有思想干预等,员工生活如宿舍、卫生等方面都要管理。

  对于海底捞店长的高薪,证券时报网的一项调查显示,45%以上的网友认为“服务到位,店长应得。”

成为海底捞店长的概率有多大

  中信建投证券的电话会议内容显示,海底捞所有店长都是从招聘初级员工一步步培养,没有空降店长。

  海底捞员工的考核和晋升路径如下:

  首先从初级服务员到高级服务员平均需6个月左右,如果在此期间未达要求会被淘汰,高级服务员的工资水平与初级会拉开,工资水平约为初级的三倍,初级员工大约月薪3000元,高级员工的工资约6000元-15000元,上不封顶。

  从高级员工到店长又拉开三倍左右的差距,店长月薪约为35000元起步,还有相应的激励。从初中高级员工到店长,平均时间大概一年左右。

  成为海底捞店长的概率有多大?据海底捞2019年中报数据显示,截至今年6月底,海底捞全球共有593家门店,共有88,378名员工。按照一店一长计算的话,全球共有593位店长,店长仅占所有员工的比例仅为0.67%。中信建投的电话会议披露,目前海底捞有800人左右的储备店长,且培养速度还在放慢,店长门槛也在提升。

  店长位置有限,除了晋升为店长,热爱在海底捞工作的员工还有另一条职业发展路径。基金君搜索了海底捞招聘信息,职业途径分两条,一条是从店长助理成为店长,另一条是从店经理向职能部门发展。

  海底捞北京公司在某招聘网站发布的店长助理招聘信息显示。店长助理每月起薪为5500元,根据综合表现最高可达8000元。大堂级别工资为8000到12000元,店经理月薪区间则在1万至10万区间,即店长待遇最有想象力,月收入最高达10万元。此外,还有宿舍、交通报销、父母补贴等多项福利,其中一条福利对女性店经理极具诱惑力,店经理产假工资为10000元/月,最长可享受13个月的带薪产假。

关键词阅读:海底捞 店长 纪要显示 刷屏 建投

责任编辑:汪丽 RF12967
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